Santamatri' est une marque italienne où le savoir-faire, l'excellence et la créativité se conjuguent pour réaliser des miracles gastronomiques. De la culture à la transformation, de la conception à la réalisation, Santamatri’ œuvre de façon éthique, responsable et strictement artisanale. J’ai participé au projet Santamatri' dès sa création, en développant sa marque et son emballage. Ensemble, nous avons traduit les valeurs fondamentales de Santamatri', ancrées dans la tradition italienne, en une marque et une expérience. Nous devions créer une marque élégante, sensuelle et intemporelle, tant dans la forme que dans l'emballage, qui plairait aux Italiens comme aux non-Latins, des chefs aux consommateurs de pâtes avertis. L’idée était d’allier l’héritage immuable des préceptes de la gastronomie italienne à l’élan d’une nouvelle génération de chefs désireux d’en bouleverser les codes ancestraux. Briser les règles instaurées par des siècles de recommandations sans porter atteinte à l’authenticité du goût et ainsi créer une expérience culinaire révolutionnaire basée sur la simplicité.